Ingredientes para 4 personas- 1 kg de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 30 gramos de laurel, salvia y romero
- sal
PREPARACIÓN
1. Lavar y picar finamente las hierbas.
2. Enseguida trocear el pollo y ponerlo en una bandeja, espolvoreado con las hierbas y rociado con un poco de aceite.
3. Hornear a la máxima potencia durante 3 minutos. Darle la vuelta y proseguir la cocción otros 3 minutos.
4. Salar, taparlo y cocerlo 4 minutos más.
5. Dejar reposar 2 minutos con el horno apagado y servir.
Receta extraída de el libro de cocina de Un menú para cada día. Ediciones Rueda.
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